Rezept zu den Low Carb Spinatmuffins:
Spinatmuffins mit Schinkenwürfel 12 Stück (schmeckt heiß und kalt)
140g Blattspinat oder Tiefkühlspinat
150g Fetakäse
100g Schinkenwürfel
3 Eier
1 kleine Prise Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Alles mit dem Pürierstab richtig gut mixen und die Spinatmuffins auf 180° ~20 Minuten backen.