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Rezept Lahmacun mit einer Knoblauchsauce

#Werbung: Die nachfolgenden Produkte wurden mir kostenfrei zur Verfügung gestellt. Der Blogspot basiert auf meiner eigenen Meinung und beinhaltet eine Produktplatzierung Rezept für Lahmacun  7 Portionen (kann man auch im Ofen/Mikrowelle erneut warm machen) Der Hefeteig 500g Mehl 1 Packung Trockenhefe 1TL Salz 250ml lauwarmes Wasser Der Belag 300g Rinderhackfleisch 3 Zwiebeln 3 Tomaten 3EL Tomatenmark 3EL Ajvar von der Firma Huberti – Herr Edelmann 1EL Salz Pfeffer 4 frische Peperoni von der Firma Huberti – Herr Edelmann 4 schwarze oder grüne Oliven von der Firma Huberti – Herr Edelmann 2 kleine Knoblauchzehen Petersilie Aus den Zutaten für den Hefeteig einen Teig herstellen (er muss sich ohrläppchenweich anfühlen :-)) den Teig habe ich 60 Minuten gehen lassen. Tomaten, Zwiebeln, Peperoni, Oliven, Knoblauch fein pürieren, (hier eignet sich am besten der Korona Soup Maker) Tomatenmark, Petersilie zugeben. Aus den Zutaten Hackfleisch und dem pürierten Gemisch, einen Hackfleischteig herstellen, also alles zusammen mengen. Aus dem Hefeteig formt man mandarinengroße Stücke die jeweils mit einem Nudelholz zu dünnen Suppenteller großen Pizzen ausgerollt werden. Auf diese wird dann das …

Rezept für die Zubereitung von Lahmacun – Türkische Pizza

 Lahmacun – Türkische Pizza  Zubereitung: 60-100 Min. Backzeit / Wartezeit: 120-150 Min. Zutaten für 15 Lahmacun: Teig: 850 gr Mehl 1Pck. Backpulver   2 TL Zucker 1 W. Hefe (42 g) 400 ml Wasser 2 TL Salz 5 EL Olivenöl Belag: 500 g Hackfleisch (Rind oder Lamm) 2 große oder 3 mittelgroße Zwiebeln 4 Tomaten ½ Bund Petersilie 3 grüne Peperoni 2 EL Tomatenmark oder Paprikamark (besser ist Paprikamark) 2 EL Ajvar (scharf) ½ TL Chili ½ TL Pfeffer 1 TL getrocknete Minze 1 TL Oregano 2 TL Salz Beilagensalat: 1 Karotte 2 Tomaten 1 Gurke 1 Eisbergsalat 3 EL Mais evtl. 1 Zwiebel rot oder weiß Saft von 2 Zitronen   1 EL Olivenöl Salz Pfeffer Zubereitung: Hefe mit Wasser und Zucker vermischen und auflösen. Nach und nach das Mehl, Backpulver zugeben und gemeinsam mit dem Salz und dem Öl zu einem glatten Teig verkneten. Für ein gutes Ergebnis, sollte der Hefeteig ca. 7 Minuten geknetet werden. Teig zu einer Kugel formen, mit Öl einstreichen und in eine große Schüssel geben, abdecken und ca. …