Pizzastein24 – Leckere Steinofenpizza wie vom Italiener knusprig und dünn genießen

Die Firma Pizzastein24 hat uns ein sehr schönes Testprodukt zur Verfügung gestellt. Vielen lieben Dank dafür. Die leckere Steinofenpizza wie vom Italiener knusprig und dünn genießen.
Da mein Sohn gerne Pizza isst und ich sie selbst gerne Pizzas zubereite, habe ich mich auf die Suche nach einem heißen Stein für meinen Backofen und Grill gemacht. Da bin ich auf Pizzastein24 gestoßen. Ich habe den Kontakt hergestellt, Informationen  eingeholt, geliefert bekommen, ausgepackt und am Wochenende getestet. Wir haben einen ganz normalen Italienischen Hefeteig hergestellt. Das Rezept findet Ihr weiter unten. Danach haben wir mit reichlich Mehl den Hefeteig auf die mitgelieferte Pizzaschaufel und haben unsere Pizza belegt.

Den Backofen inklusive den Pizzastein haben wir 45 Minuten auf höchster Stufe 250° und mit Umluft vorgeheizt. So das der Stein richtig heiß werden konnte. Danach haben wir die Pizza ruckartig auf dem heißen Stein gegeben und die Umluft abgeschaltet. Die Pizza ist bei uns ca. 8 Minuten (dünner Teig) im Ofen gewesen. Mein Teig ist etwas dicker gewesen und ich hatte die Pizza ca. 10 Minuten im Ofen. Danach ist die Pizza fertig und es ist ein Traum, besser als beim Italiener!

Der Pizzastein24 ist die optimale Lösung eine leckere Pizza zu packen. Wir verzichten auf Tiefkühlpizzas ab sofort und eine Bestellung beim Pizzaservice kommt für uns auch nicht mehr in Frage.

Das Material und die Größe:
Der Pizzastein besteht aus hochwertigem Schamotte und ist somit aus dem selben Material wie Steinbacköfen hergestellt werden. Schamotte wird aus feuerfestem Ton, gemahlenem Schamotte, verschiedenen Sanden und anderen Naturprodukten hergestellt. Er ist Lachsrosa und man kann den Pizzastein auf beiden Seiten der glatten Fläche benutzen. Der Pizzastein ist 40 x 30 x 3 cm groß und wiegt 6,5 kg. Man kann ihn bei Temperaturen bis zu 1200 Grad aussetzen.
Er ist auch für einen offenen Grill oder Gasgrill geeignet.

Der Kundenkontakt ist freundlich und angenehm. Der Versand ist sehr schnell, es dauerte gerade 1 Tag. Die Ware kam sehr gut verpackt bei uns an. Die Angaben vom Hersteller zum Produkt Pizzastein24 und der Pizzaschaufel kann ich bestätigen. Der Preis ist angemessen und in Ordnung.

Mein Testergebnis zu Pizzastein24 ist sehr positiv und kann es daher auch sehr gut weiter Empfehlen.

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Mein Rezept für 2 Personen, es enstehen 2-3 Pizzas:

Der Hefeteig:

450g gesiebtes Mehl

21g frische Hefe

1EL Zucker

250ml lauwarmes Wasser

1TL Salz

etwas Pfeffer

3 EL Olivenöl

Die Tomatensoße:

2 El Olivenöl

1 Zwiebel

1/4 Knoblauchzehe

2 EL Tomatenmark

2 große Tomaten

Oregano, Petersielie

1/2 TL Zucker

1TL Salz und Pfeffer, Paprikapulver

Zutaten für den Belag: 

je nachdem was man für eine Pizza möchte…

Zubereitung der Pizza:

 Das Mehl siegen und in eine Schüssel oder auf eine saubere Arbeitsplatte geben.

Die Hefe mit dem lauwarmen Wasser und dem Zucker verrühren, so dass sich die Hefe auflöst. Die aufgelöste Hefe in die Mulde des Mehls geben. Dazu kommt nun das Salz, Pfeffer und das Olivenöl.

Das wird nun 10 Minuten glatt geknetet. danach formt man es zu einem Ball und läst es an einem warmen Platz 30-60 Minuten ruhen. Wenn der Hefteig geruht hat, nimmt ihr den Teig aus der Schüssel und schneidet Euch die Teile der Pizzas zurecht. Wir hatten 3 Teile.

Die Tomatensoße:

Die Tomaten in ganz kleine Würfel schneiden, am besten eignen sich Tomaten, die etwas weicher sind. Man schneidet nun die Zwiebel und den Knoblauch klein. Die Zwiebeln und den Knoblauch bitte im Olivenöl an dünsten. Dazu mischt man danach die Tomaten, köchelt es auf. Die restlichen Gewürze rein und auch das Tomatenmark. alles vermischen und 3 Minuten kocheln lassen. Abkühlen fertig. Übrigens kann man auch die Tomatensoße heiß in Einweggläser füllen. Man muss das befüllte Glas nur auf dem Kopf stürzen und erkalten lassen. So hält sich die Tomatensoße bis zu 6 Monate.

Der Belag:

einfach nach Lust und Laune oder wie man es möchte belegen.

Backen: 

Vorheizen mit dem Pizzastein24 auf 250° Umluft 30-60 Minuten. Sobald die Pizza im Ofen ist, schaltet man die Umliuft aus. Nun backt man es 7-10 Minuten.

Salamipizza mit Herzen

auf der Pizza befindet sich die Tomatensoße, geriebener Käse, Mozzarella und Salami

Pizza Spezial

Tomatensoße, Paprika, Zwiebeln, Salami, geriebener Käse und Mozzarella.

unsere Pizzas sind so lecker gewesen, ideal für einen Cheatday!

Das Produkt wurde mir kostenfrei zur Verfügung gestellt. Daher trägt
es nicht den “Verifizierter Kauf ” Button. Vielen lieben Dank das wir
testen durften. Alle Berichte beruhen auf meiner/unserer eigenen
Meinung, sowie auf meiner/unserer selbst gemachten Erfahrung.