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Schmid´s Teig-Spezialitäten im Test

Für die Firma Schmid´s Teig-Spezialitäten GmbH & Co. KG dürfen wir die neuen Schmid’s № 1 “Frische Spätzle” testen. Vielen lieben Dank dafür, denn wir haben uns riesig darüber gefreut. wir lieben leckere Spätzle und die von Schmid´s sind richtig gut! Durch den Test, habe ich auch zum ersten mal die veganer frische Spätzle gegessen und ich muss sagen, die schmecken echt köstlich. Die Spätzle sind schnell zubereitet und echt ein Traum. Der Kundenkontakt ist auch sehr freundlich und die Spätzle kamen in einer Frischehaltebox mit Kühlakkus sehr gut verpackt bei uns an. Der Versand erfolgte sehr schnell. Für die Spätzle, den Kundenkontakt, die Webseite und den schnellen und gut verpackten Versand gibt es bei uns ganze 5 ★★★★★

Mein Testpaket beinhaltete folgende Produkte:500g frische Spätzle “vegan” ohne Ei
500g Schlemmer Spätzle
500g frische Schlemmer Spätzle
500g Schwäbische Schupfnudeln

Frische Spätzle ohne Ei – vegan  
 Diese leckeren Spätzle sind ohne Ei sind optimal für eine vegane und cholesterin-bewusste Ernährung.
 
Zutaten:  Hartweizengriess, Kochsalz, Pflanzenöl 
 
Zubereitung:
Pfanne: Mit etwas Pflanzenöl in der Bratpfanne anbraten.
Kombidämpfer: Im Kombidämpfer ca. 2-3 Minuten bei ca. 100°C und leichtem Dampf.
Mikrowelle: Entsprechend den Hinweisen des jeweiligen Geräteherstellers.
 
Frische Spätzle die Zubereitung:
Pfanne: Mit etwas Butter in der Bratpfanne anbraten.
Kochtopf:
Im kochenden Salzwasser ca. 20 Sek. Nur geeignet für sofortiges Servieren.
Kombidämpfer:
Im Kombidämpfer ca. 2-3 Minuten bei ca. 100°C und leichtem Dampf. Für die genaue Einstellung beachten Sie bitte die Hinweise des jeweiligen Geräteherstellers.
Mikrowelle:
Entsprechend den Hinweisen des jeweiligen Geräteherstellers.
Bain-Marie:
Für die Aufbewahrung in Warmhaltegeräten empfehlen wir etwas Butter unterzumischen.
Zutaten:

Hartweizengriess, Trinkwasser, Frischei (20%), Pflanzenöl, Kochsalz. Unter Schutzatmosphäre
Schupfnudeln  
   Kartoffeln aus kontrolliertem Vertragsanbau und die schonende Herstellung des Teiges verleihen unseren Schupfnudeln ihren einzigartigen Geschmack und die „kartoffelig“ gelbe Farbe. In Verbindung mit der speziellen unregelmäßigen Ausformung unterstreicht dies den hausgemachten Charakter. Eben „Wie von Hand gerollt“!

Schupfnudeln – frisch
Zubereitung:
Pfanne: Mit etwas Butter oder Schmalz in der Bratpfanne anbraten.
Kombidämpfer:
Im Kombidämpfer ca. 2-3 Minuten bei ca. 100°C und leichtem Dampf. Für die genaue Einstellung beachten Sie bitte die Hinweise des jeweiligen Geräteherstellers.
Mikrowelle:
Entsprechend den Hinweisen des jeweiligen Geräteherstellers.


Zutaten:
Kartoffeln (67%), Weizenmehl, Vollei, jodiertes Speisesalz, pflanzl. Fett (gehärtet), Pflanzenöl, Gewürze, Säuerungsmittel Zitronensäure
Schmid’s № 1      
 Ihre einzigartige Qualität … erreichen die Schlemmer-Spätzle zum einen durch die aufwendige und schonende Teigzubereitung, die z.B. Ruhezeiten beinhaltet. Zum anderen ist es die außergewöhnliche Formgebung, die sie kaum von selbst geschabten Spätzle unterscheidet. Aufgrund Ihrer starken Unterschiedlichkeit in der Form und der Dicke stehen sie für die „schwäbischsten” Spätzle, die wir je hergestellt haben.Selbstverständlich werden auch Sie nur aus erstklassigen Rohstoffen gefertigt. So sind sie stets vorzüglich im Geschmack und herzhaft im Biss. Um Ihnen eine größtmögliche Flexibilität in der Speisenplanung zu ermöglichen, erhalten Sie unsere Schlemmer – Spätzle ebenfalls als Frischware 


Schlemmerspätzle die
Zubereitung:
In Salzwasser ca. 18 min. kochen. Vor dem Abgießen empfehlen wir den Biss zu testen. Anschließend kurz mit kaltem Wasser abschwenken.Tipp: Wenn Sie die Spätzle für einen längeren Zeitraum warm halten wollen, empfehlen wir die Kochzeit um 2 – 3 min. zu reduzieren, um den Biss länger zu erhalten, und anschließend etwas Butter unterzumischen.

Zutaten:Hartweizengriess, Frischei (37 %), Kochsalz
 
Hinweis: Bilder des Online-Shop sind mit Erlaubnis der Rechtinhaber veröffentlicht. Der oben stehende Text beruht auf meine persönliche und
ehrliche Erfahrung mit dem Produkt. Das Produkt wurde mir unentgeltlich vom Betreiber zur Verfügung gestellt.

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