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Rezept Mediterranes Ofengemüse mit Honig & Essig

Zutaten: 1 Aubergine 2 kleine Zucchini 2 Möhren 2 Paprikaschoten (rot, gelb, grün o. orange) 2 rote Zwiebeln 3 – 4 Knoblauchzehen 300 g Cherrytomaten 300 g Champignons 2 EL Mais 1 Lauch 2 große Kartoffeln 6 EL Olivenöl 4 EL Fruchtwerker “Honig & Essig” Salz, Pfeffer und getrocknete italienische Kräuter Außerdem Schafskäse (Feta) oder Ziegenkäse (z.B. Ziegenrolle) Zubereitung Den Backofen auf 170° vorheizen (Umluft 150°). Die Aubergine waschen, den Stiel entfernen, die Aubergine vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Die Zucchini, Möhren, Paprikaschoten, Zwiebeln schälen und achteln. Den Knoblauch pellen und in feine Scheiben schneiden. Die Cherrytomaten waschen und halbieren. Die Champignons nicht waschen, nur mit Küchenpapier abreiben, den Stielansatz entfernen und die Champignons in Scheiben schneiden. Den Käse in Würfel schneiden. Eine Auflaufform mit 1 TL Öl ausstreichen, das Gemüse und Käse hineingeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Restliches Olivenöl, Fruchtwerker “Honig & Essig” und Kräuter nach Geschmack in einem Shaker mischen und gleichmäßig über dem Gemüse verteilen. Das Gemüse im heißen Ofen auf der mittlerem Schiene etwa 30 Minuten garen. Gelegentlich …

Fruchtwerker im Test

Die Firma Fruchtwerker GmbH hat uns Ihr tolles Essig Sortiment kostenlos zum testen zur Verfügung gestellt. Vielen lieben Dank dafür. Der Versand ist schnell und alles gut verpackt. Ich habe leider noch nicht alle Essig getestet, aber einige davon haben mich jetzt schon sehr begeistert. Die tollen mitgelieferten Rezeptkarten bietet eine neue Idee zum kochen und so habe ich meine Gemüsepfanne nach leckerer Anleitung zubereitet. Alleine schon die besonderen Farben des Essigs läd zum kauf doch ein. Besonders schmeckte uns die Zitrone & Essig Sorte sowie Orange & Essig. Im Shop gibt es unter dem Menüpunkt “Shopfinder” wo Du deinen persönlichen Essig kaufen kannst.   Unser Testpaket beinhaltete: ~ 1x Zitrone & Essig ~ ~ 1x Johannisbeer & Essig ~ ~ 1x Honig & Essig ~ ~ 1x Erdbeer & Essig ~ ~ 1x Orange & Essig ~ ~ 1x Himbeer & Essig ~   Über die Firma Fruchtwerker: Die Herstellung hochwertiger Spezialitäten aus Früchten steht im Mittelpunkt des Tuns. Dabei verzichtet Fruchtwerker grundsätzlich auf den Einsatz von Zusatzstoffen. Die Charakteristik der Zutaten bleibt durch …